Peru Finca Rosenheim SHB EP

Geschmack

Der Peru Finca Rosenheim ist ein hochwertiger, leichter Kaffee mit einer frischen Säure und seidigem Körper. Feine Noten von Kräutern, Grapefruit und Nüssen umschmeicheln den Gaumen.

Herkunft

Die Finca Rosenheim liegt inmitten des peruanischen Dschungels und ist umgeben von idyllischen Naturlandschaften. Tief im peruanischen Dschungel, im Hochland von Villa Rica gedeihen die Kaffeebohnen auf einer Anbauhöhe von 1.400 bis 1.600 Metern.

Das Pflanzen, Pflegen und Ernten erfolgt sorgfältig von Hand. Die Angestellten sind nur regionale Arbeiter. Dies hilft verantwortungsbewusst der lokalen Gemeinschaft.

Wissenswertes

Das Akronym SHB steht für „Strictly Hard Bean“ (ausschließlich harte Bohnen). Eine Qualitäts- bzw. Höhenangabe für Kaffeebohnen, die über 1.400 Meter über dem Meeresspiegel angebaut wurden. SHB beschreibt Bohnen, die normalerweise hochwertiger und dichter sind als Bohnen mit der Bezeichnung HB (Hard Bean). Das Kürzel SHB wird vornehmlich in Costa Rica, Panama, Peru und Guatemala verwendet.

Die Abkürzung EP steht für „European Preparation“ (Europäische Aufbereitung), d. h. diese Kaffees werden einer strengen Sortierung unterzogen, die oftmals noch per Hand aber zunehmend über optische Kontrolle geschieht.