Kaffeemischungen

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Kaffeemischungen - stets beständiger Geschmack

Um das konstant gleichbleibende Geschmackserlebnis Ihres Lieblingskaffees das gesamte Jahr über zu gewährleisten und somit vor allem saisonal bedingte geschmackliche Schwankungen auszugleichen, kommen hierfür Kaffeemischungen zum Einsatz.

Geschmackliche Schwankungen können vor allem durch Witterungseinflüsse zustande kommen. Diese machen den Kaffee nicht schlechter, können jedoch in der Geschmacksnote durchaus zu leichten Veränderungen führen. Ein weiterer Vorteil von Blends ist, dass diese perfekt aufeinander abgestimmt in der Lage sind, die Stärken der jeweils verwendeten Sorten hervorzuheben und die Schwächen dieser wiederum zu kaschieren.

Diese gegenseitige Bereicherung der einzelnen Komponenten erfordert eine permanente Qualitätsprüfung unserer Rohkaffees und ein tief reichendes Fachwissen über die eigenen Sorten, deren Herkunftsländer und somit deren Charakteristika.