Djimmah cinq Äthiopien

Geschmack

Dieser bemerkenswerte äthiopische Kaffee aus der Region Djimmah begeistert Kaffeeliebhaber mit einer angenehmen Würze und bittersüßen Aromen von Schokolade. Mit seinen erdigen Untertönen und seinen fruchtigen Nuancen von hellen Früchten wie Limette und Pfirsich kann er besonders punkten.

Durch den schonenden Röstvorgang erhält man mit unserem Djimmah Kaffee einen kräftigen und aromatischen Kaffee mit einer ausbalancierten Säure. Vor allem im Siebträger produziert er auch als reiner Arabica eine tolle Crema.

Herkunft des Djimmah Kaffee

Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees und ist ein Land mit einer einzigartig bunten Vielfalt an Kaffeearten und -sorten. Generell schreibt man äthiopischen Kaffees einen eleganten Charakter zu mit Aromen die von floral und krautig bis zitrisch reichen.

Die Region Djimmah im Südwesten des Landes ist ein wichtiges Anbaugebiet und zudem für seine für trocken aufbereiteten Arabica Kaffees bekannt. Aufgrund der Vielfalt an Kaffeevarietäten, die dort wachsen, kann dieser Kaffee oft nicht eindeutig charakterisiert werden.