Espresso “decaffeinato”

Geschmack

Trotz der Entkoffeinierung geschmacklich wie ein echter Espresso! Mit ordentlich Biss, viel Charakter und einem intensiven Aroma kann es unser entkoffeinierter Espresso auch mit seinen koffeinhaltigen Konkurrenten aufnehmen. Durch den Robusta-Anteil lässt sich eine wunderbare Crema für den perfekten entkoffeinierten Espresso herstellen!

direktes Entkoffeinierungsverfahren

Beim direkten Verfahren wird der Kaffee erst in Wasserdampf angequollen um danach in einem speziell für die Entkoffeinierung vorgesehenem Lösungsmittel zu verweilen.

Hierbei verbindet sich das Lösungsmittel direkt und ausschließlich mit dem Koffein und wird der Bohne anschließend durch die mehrmalige Behandlung von Wasserdampf entzogen. Weil das Verfahren so gezielt am Koffein ansetzt, bleiben die Aromen der Bohne weitgehend erhalten – die Voraussetzung dafür, dass ein entkoffeinierter Espresso überhaupt nach Espresso schmecken kann.

Entkoffeinierter Espresso

Unser koffeinfreier Espresso ist für alle gedacht, die abends nicht auf ihren Espresso verzichten wollen – oder die grundsätzlich empfindlich auf Koffein reagieren.

Erleben Sie die volle Aromenvielfalt eines erstklassigen Espressos, ohne Kompromisse bei der Verträglichkeit einzugehen.