Bio Espresso Amici

Geschmack

Das komplexe Geschmacksprofil dieses Espressoblends entwickelt dunkle Kakaotöne und leichte Nuancen von Nüssen, Kräutern, die in einer honigtönigen Süße gipfeln. Die angenehmen Bitterstoffe und eine leichte Säure harmonieren vorzüglich miteinander und hinterlassen einen kräftigen Nachhall, den man von einem klassischen Espresso erwartet.

Unser Espresso “Amici” eignet sich wunderbar für Espressozubereitungen sowohl pur als auch mit Milch. Seine Aromen kommen am besten bei der Zubereitung im Siebträger oder Espressokocher zur Geltung.

Herkunft

Für diese Mischung verwenden wir einen biologisch angebauten Robusta von der Insel Flores, einem der wenigen Orte weltweit, wo Robusta biologisch angebaut wird. Die Insel, etwa 320 km von Bali entfernt, ist bekannt für ihre aktiven und inaktiven Vulkane, die den Boden mit Mineralien anreichern, die für die Kultivierung von erstklassigem Bio-Kaffee unerlässlich sind.

Namensgebung

Seinen Namen hat dieser Bio Espresso dem im Herzen von Pfaffenhofen gelegenen Lokal “Amici” https://amici-paf.de/ zu verdanken.

Zunächst wurde diese spezielle Mischung exklusiv vor Ort in Paffenhofen ausgeschenkt. Aufgrund des positiven Feedbacks und einigen Kundenanfragen haben wir uns aber dazu entschieden den Espresso “Amici” einem breiteren Publikum anzubieten.