Bio Espresso “Organico”

Espresso “Organico” aus biologischen Anbau

Kaffeetyp	50 % Bio-Arabica | 50 % Bio-Robusta
Geschmack	säurearme Espressobohnen mit kräftigen Aromen von Bitterschokolade
Aroma
Körper
Röstgrad
Herkunft	Arabica und Robusta aus Indonesien
Zertifizierung	DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft

Geschmack

In unserem Espresso „Organico“ treffen eine aromatische Arabica Sorte auf eine kräftige Robusta Bohne aufeinander. Beide Kaffeesorten entsprechen zu 100 % Bio-Qualität und stammen von indonesischen Inseln, die für ihre edlen Spezialitätenkaffees bekannt sind.

Geschmacklich wird dieser Espresso-Blend zum einen durch den Robusta-Anteil mit seinem charakteristischen Schokoladenaroma geprägt. Er sorgt auch für eine schöne Crema und den herben, intensiven Nachhall. Für das gewisse Etwas sorgt die Arabica Bohne mit ihrer zwar zurückhaltenden, aber dennoch fruchtigen Säure und schönen Kräuternoten.

Wissenswertes

Der Bio-Robusta, den wir für diese Mischung verwenden, stammt von der Insel Flores, dem weltweit einzigen Produzenten von biologisch angebautem Robusta. Die Insel liegt ca. 320 km von Bali entfernt und ist bekannt für ihre vielen aktiven und inaktiven Vulkane. Diese versorgen die Erde mit wertvollen Mineralien, die für die Herstellung von ausgezeichnetem Bio-Kaffee benötigt werden.