Bio Kaffee Sidamo Bensa

Geschmack

Der Sidamo Bensa Organic zeigt die typische aromatische Vielfalt der Region Sidama, bringt jedoch eine klar definiertere und feinere Charakteristik mit. Zitrus- und Bergamottennoten stehen im Vordergrund, begleitet von floralen Akzenten und einer dezenten roten Beeren-Fruchtigkeit. Die Süße im Nachhall wirkt eleganter und heller als bei allgemeinen Sidamo-Lots, während die teeartige Klarheit für ein besonders sauberes, vielschichtiges Geschmackserlebnis sorgt.

Herkunft

Dieser Bio-Arabica stammt aus dem Bensa-Woreda im Herzen Sidamas – einer der renommiertesten Hochlandregionen Äthiopiens. Hier wachsen traditionelle Heirloom-Varietäten auf bis zu 2.200 m Höhe, wo Klima und Boden seit Jahrhunderten ideale Bedingungen für Arabica schaffen.

Äthiopien gilt als Ursprung des Arabica-Kaffees, und viele heute weltweit verbreitete Varietäten gehen auf die dortigen Wildformen zurück. Der Name „Kaffee“ selbst leitet sich von der historischen Region Kaffa ab, und der Legende nach wurden die belebenden Eigenschaften der Kaffeekirsche bereits im 9. Jahrhundert von Mönchen genutzt, um während nächtlicher Gebete wach zu bleiben.