Bio Kaffee Kogi | 100% Hochlandarabica

Bio Kaffee Kogi aus Kolumbien

Geschmack

Dieser ausgezeichnete Hochlandarabica begeistert durch sein vollmundig-cremiges Mundgefühl und seinen geringen Säuregehalt.

Insbesondere durch die besondere Art des Anbaus und unsere schonende Langzeitröstung erhält unser Kaffee Kogi seine intensiven und facettenreichen Aromen von Kakao, Schokolade und feinen Fruchtnoten wie Orange. Vom ersten Schluck an überzeugt dieser exklusive Kaffee durch seine Hochwertigkeit und sein besonderes Aroma!

Herkunft des Kaffee Kogi

Der Kaffee Kogi stammt aus der im Norden gelegenen Gebirgskette Sierra Nevada de Santa Marta Kolumbiens.Der Kaffee wird in Höhenlagen von 900 bis 2.000 Metern angebaut. Die Kaffeepflanzen wachsen an steilen Berghängen und sind gleichzeitig nahe am karibischen Meer, wodurch sie einzigartigen klimatischen Bedingungen ausgesetzt sind.

Wissenswertes

„Direct Trade“ – Der Import erfolgt lediglich über einen Partner (Urwaldkaffee), wodurch möglichst viele Handelspartner umgangen werden, die zusätzliche Kosten verursachen. Dieses Geld kommt so direkt den Kogi zu.

„Kogi Indianer“ – Der indigene Stamm der Kogi werden auch als Hüter der Erde oder ältere Brüder (wir sind die jüngeren Brüder) bezeichnet und haben sich die Heilung und Bewahrung von Erde und Natur zur Aufgabe gemacht. Sie betreiben nachhaltige Kaffeewirtschaft im Einklang mit der Natur. Außerdem arbeiten die Kogi-Indianer ausschließlich mit alten Kaffeesorten. Alte Bäume werden werden geehrt und niemals gefällt.

Den Kaffeepflanzen werden viel Ruhe und Zeit zum Wachsen gegeben, sodass sie sich ideal an ihre Umgebung anpassen und sich die unvergleichliche Qualität ausbilden kann. Die Kogi Indianer schützen und ehren ihre Kaffeebäume mit viel Liebe und greifen so wenig wie möglich in die Natur ein.