Bio Espresso “Organico”

Geschmack

Der Espresso „Organico“ ist ein besonders säurearmer Espresso. In ihm trifft eine aromatische Arabica Sorte auf eine kräftige Robusta Bohne.

Geschmacklich wird dieser Espresso zum einen durch seinen hohen Anteil an Robustabohnen und deren charakteristischem Schokoladenaroma geprägt. Er ist außerdem in der Lage, eine dichte Crema zu erzeugen und verleiht der Mischung ihren herben, anhaltenden Nachhall. Für das gewisse Etwas sorgt die Arabicabohne mit ihrer zurückhaltenden, aber dennoch fruchtigen Säure, die von sanften Kräuternoten und würzigen Untertönen begleitet wird.

Müdigkeit Adé! Unser Espresso “Organico” ist ein wahres Kraftpaket und eignet sich daher hervorragend für Kreationen mit Milch. Aber auch als klassischer Espresso ist er ein geschmackliches Highlight.

Herkunft

Der Bio Robusta, den wir für diese Mischung verwenden, stammt von der Insel Flores, einem der weltweit wenigen Produzenten von biologisch angebautem Robusta. Die Insel liegt ca. 320 km von Bali entfernt und ist bekannt für ihre vielen aktiven und inaktiven Vulkane. Diese versorgen die Erde mit wertvollen Mineralien, die für die Kultivierung von ausgezeichnetem Bio Kaffee benötigt werden.