Kaffee-Kategorien im Überblick

Sortenreine Kaffees besitzen verschiedene geschmackliche Charaktere, welche in Ihren zentralen Eigenschaften deutliche Unterschiede aufweisen.

Ein Kaffee wird als “Single Origin” (sortenrein) bezeichnet, sofern er einem einzigen Ursprungsland zuordenbar ist. Die nächstfeinere Einordnung in “Single Estate” Kaffees bedeutet dahingegen, dass der Kaffee stets aus einer einzigen Anbauregion stammt.

Hochwertigste Arabica-Sorten ergeben in experimenteller Abstimmung einzigartige Kaffeemischungen, welche nur geringe geschmacklichen Veränderungen aufweisen.

Der weitaus bedeutendere Vorteil der Mischungen ist jedoch, dass diese durch Ihre sorgfältige Abgestimmtheit in der Lage sind, die positiven Merkmale der einzeln verwendeten Sorten hervorzuheben und fehlende Eigenschaften ebendieser auszugleichen.

Speziell dunkel geröstete und somit besonders säurearme Mischungen aus Arabica und Robusta Kaffeebohnen eignen sich wunderbar für die Zubereitung eines Espressi.

Für Espressogenießer halten wir daher eine Auswahl an 12 verschiedenen Espressosorten mit verschiedenen Robusta-Anteilen für die schnelle Espresso-Zubereitung im Vollautomaten, der Siebträgermaschine oder dem Espressokocher bereit.

Unsere Kaffeerösterei ist Bio zertifiziert durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Die nachhaltige Bewirtschaftung hiesiger Kaffee-Anbauflächen liegt uns besonders am Herzen.

Aus diesem Grund sind wir sehr stolz auf unsere Bio Kaffee & Espresso Produktlinie, welche Sie am grünen Etikett und dem Bio Siegel erkennen und inzwischen über 12 verschiedene Sorten umfasst.

Wer die koffeinbedingten Nebenwirkungen eines Kaffees vermeiden möchte oder an einer Koffeinunverträglichkeit leidet, sollte auf entkoffeinierten Kaffeesorten zurückgreifen.

Die modernen Entkoffeinierungsverfahren sind besonders schonend und verträglich und bewirken darüber hinaus kaum geschmackliche Veränderung gegenüber der gleichen koffeinhaltigen Sorte.

Damit jeder Kaffeeliebhaber jetzt noch leichter die Vielzahl an verschiedenen aromatischen Kombinationen ausprobieren können, gibt es unsere Kaffee Probierpakete.

Jedes Probierpaket wird röstfrisch und liebevoll in kleinen, schwarzen  Beuteln mit Aromaschutzventil verpackt. Mit 50 Gramm enthält jeder Beutel genügend Kaffee für 4 – 5 Tassen!