Bio Kaffee Honduras

Geschmack

Mit unserem Bio Kaffee aus Honduras erhalten Sie einen hochwertigen Kaffee der in Harmonie mit seiner Umgebung langsam wachsen darf. Jede Tasse dieses erlesenen Kaffees bietet einen runden und glatten Körper, der den Gaumen sanft bedeckt und dort einen angenehmen, anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt. Dazu entfalten sich eine sanfte Karamellsüße und harmonische Noten von Nüssen und Kakao, die das Geschmacksprofil perfekt abrunden.

Herkunft

Unseren Bio Kaffee Honduras beziehen wir von der Kaffeebauern-Vereinigung San Andrés, die sich in der Region Lempira befindet. Das wichtigste Ziel dieses Verbandes ist, den Lebensstandard der Kaffeeherstellern, wie der ethnischen Gruppe der “Lencas”, zu verbessern und die Farmer für die Produktion von Kaffee im Einklang mit der Natur zu sensibilisieren. Desweiteren wird die Gleichstellung der Geschlechter in der Wertschöpfungskette vorangetrieben.

Wissenswertes

Das Akronym SHG steht für „Strictly High Grown“ (ausschließlich hoch gewachsen). Kaffees mit diesem Zusatz werden mehr als 1.400 Meter über dem Meeresspiegel angebaut. SHG gilt als Qualitätsbezeichnung, da Kaffees aus diesen Höhenlagen langsamer sowie härter und dichter reifen als andere Bohnen.

Die Abkürzung EP steht für „European Preparation“ (Europäische Aufbereitung), d. h. diese Kaffees werden einer strengen Sortierung unterzogen, die oftmals noch per Hand aber zunehmend über optische Kontrolle geschieht.