Dunkle Schokolade mit Maracuja- und Limettenganache
Eine fruchtige Maracujaganache, die mit erfrischend-säuerlichem Limettensaft abgerundet wird.
Dazu eine weiße Schokoganache, die mit etwas Polenta, Zitronenconfit, Süßkartoffeln und mit einem kräftigen Schuss Zuckerrohrbrand beschwingt.
Überzug aus dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil.
- 70 % Kakaoanteil im Schokoladenüberzug
- gefüllt mit Süßkartoffel-Maracuja & Maisgrieß-Limettenganache
- veredelt mit echter Vanille, Chili und Rosenblüten
- enthält Alkohol (unter 2 %)
- ohne Gluten hergestellt
- DE-ÖKO-006
Inhalt: 70-g-Tafel Bio-Schokolade
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie in kcal | 496 | kcal |
Energie in kJ | 2059 | kJ |
Fett | 31,0 | g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 19,0 | g |
Kohlenhydrate | 47,0 | g |
– davon Zucker | 39,0 | g |
Eiweiß | 4,9 | g |
Salz | 0,2 | g |
Zutaten:
Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaomasse*, Stärkesirup*, Verjus*-Saft unreifer Trauben , Süßkartoffeln*, Maracuja getrocknet*, Zitronensaft*, VOLLMILCHPULVER*, VOLLMILCH*, MAGERMILCHPULVER*, MAGERMILCHJOGHURTPULVER*, Polenta*, MILCHKARAMELLPULVER*(MAGERMILCHPULVER*, Zucker*), Zuckerrohrbrand*, Limettensaftkonzentrat*, MANDELN*, BUTTER*, Maracujakonzentrat*, SÜSSMOLKENPULVER*, Zitronensaftkonzentrat*, Vollrohrzucker*, Emulgator: SOJALECITHIN*, Steinsalz, Vanilleschotenpulver*, Zimt*, Zitronenöl*, Chili „Bird’s eye”*, Rosenblüten*, Zitronenpulver*(Zitronensaftkonzentrat*, Maisstärke*, Zucker*)
(*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Vollmilchpulver von den Tiroler Bio-Bergbauern „Bio vom Berg“
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.
Hersteller:
Zotter Schokolade GmbH
Bergl 56
8333 Riegersburg
Österreich